Olijfextract kan worden onderverdeeld in olijfbladextract en olijffruitextract. Momenteel worden de meeste actieve ingrediënten op de markt gewonnen uit olijfbladeren. De actieve ingrediënten die uit olijfbladeren worden gewonnen, zijn voornamelijk: oleuropeïne, hydroxytyrosol, maslinezuur en oleanolzuur. De belangrijkste componenten die uit olijffruit worden gewonnen, zijn olijfpolyfenolen en hydroxytyrosol. Het is te zien dat hydroxytyrosol kan worden gewonnen uit zowel olijfbladeren als olijfvruchten.
Olijfbladextract is een stof die wordt gewonnen uit de bladeren van de olijfboom. De rauwe bladeren bevatten krachtige antioxidanten zoals oleuropeïne, hydroxytyrosol en andere polyfenolen en flavonoïden. Deze actieve ingrediënten geven olijfbladeren een bittere en scherpe smaak.
Olijffruit-extract, gewonnen uit de pulp van een speciale Italiaanse olijf, deze variëteit is speciaal omdat het een zeer hoog verbascoside bevat. De fytonutriënt verbascotin, uniek voor zijn pulp, is de krachtigste antioxidant die ooit in de olijfboom is gevonden. Olijfpulp is een waardevolle secundaire grondstof, rijk aan polyfenolen, die overblijft na de productie van olijfolie. Deze studie onderzocht het beschermende effect van polyfenolische extracten van olijvenpulp (OPE) op de levensvatbaarheid van cellen en de antioxidantafweer van gekweekte menselijke HepG2-cellen die werden onderworpen aan door tert-butylhydroperoxide (tBOOH) geïnduceerde oxidatieve stress.
Wat is het verschil tussen olijfbladextract en olijffruitextract?
Olijfbladeren als grondstof:
Hydroxytyrosol in olijfbladeren wordt verkregen door oleuropeïne uit olijfbladeren te extraheren en vervolgens te hydrolyseren. Het poedergehalte van hydroxytyrosol is 3 procent -20 procent; de specificaties van het uittreksel zijn 40 procent en 50 procent.
Nadelen van poeder: Na hydrolyse van picroside is het gehalte van het extract ongeveer 50 procent. Het moet siliciumdioxide toevoegen en de droogmethode in de magnetron toepassen. Het product heeft een hoog asgehalte en is gemakkelijk te agglomereren. Hydroxytyrosol bestaat in de vorm van vloeistof in de natuur.
Voordelen van poeder: het is geschikt voor klanten met een hoge opbrengst, lage kosten en geen vereisten voor vloeibaarheid en asgehalte.
Olijfbladextract helpt verouderingsproblemen te behandelen, stimuleert het immuunsysteem en behandelt bacteriële infecties. De nieuwste ontdekking over de voordelen van het bladextract van deze plant is het vermogen om zich te verdedigen tegen microben. Dit komt door de aanwezigheid van de verbinding Ainoate Calcium, die krachtige antibacteriële en antivirale effecten heeft en in staat is om te voorkomen dat bacteriën en virussen de ziekte verder verspreiden.
Olijfbladextract kan ziekten behandelen die worden veroorzaakt door ziekteverwekkers, waaronder verkoudheid, griep, herpes, gordelroos, meningitis, tuberculose, urineweginfecties, malaria, bloedvergiftiging en postoperatieve wondinfecties. Artsen geloven ook dat het helpt de bloeddruk te verlagen en de bloedcirculatie te verbeteren. In aanvulling,olijfblad extractheeft het effect van het verminderen van slechte cholesterol en het verhogen van goede cholesterol.
Olijffruit als grondstof:
De hydroxytyrosol in de olijfvrucht wordt na olie-extractie uit de olijvenpulp gehaald en het gehalte aan geëxtraheerde hydroxytyrosol is 25 procent -40 procent .
Voordelen: Het keurt het extractie- en kristallisatieproces goed, voegt dextrine en ovendroog toe, heeft een laag asgehalte, goede vloeibaarheid en is volledig in water oplosbaar, geschikt voor cosmetica en vloeibare dranken.
Nadelen: lage opbrengst, hoge kosten
Hydroxytyrosol-extract: gefermenteerde olijvenpulp na olie-extractie om een extract te verkrijgen met een gehalte tot 98 procent.
Olijffruit bevat polyfenol-antioxidanten die niet in andere gangbare voedingsbronnen voorkomen. Ze verschillen structureel van de vitamines, carotenoïden, bioflavonoïden, proanthocyanidinen en andere antioxidanten die in groenten en fruit voorkomen.Hydroxytyrosol is de belangrijkste antioxidant in olijffruit en er wordt aangenomen dat het een belangrijke rol speelt in de vele gezondheidsvoordelen van olijfolie.
Uit opkomend onderzoek naar het vermogen van voedingsvoedingsstoffen om celsignalering te beïnvloeden, is gebleken dat verbindingen in olijffruit de moleculaire keuzepaden stimuleren. Dit omvat die routes die verband houden met de productie van van nature krachtige antioxidanten zoals glutathion. Het is aangetoond dat het richten op celsignaleringsroutes met hydroxytyrosol beschermende effecten heeft op de hersenen, het cardiovasculaire systeem, de gezondheid van de huid en meer.
