Het eten van snoep kan de nerveuze zenuwen van mensen ontspannen. Wanneer het levensritme van mensen steeds sneller gaat en de druk van het leven en werk toeneemt, kiezen steeds meer consumenten om zichzelf gelukkig te maken voor snoep. Om stress te verlichten, bevatten veel voedingsmiddelen ingrediënten zoals erythritol of stevia, dus wat is het verschil tussen erythritol of stevia?
Wat is beter, erythritol of stevia
Zowel erythritol als stevioside zijn suikers. Erythritol en stevioside hebben verschillende eigenschappen. Erythritol wordt gewonnen uit maïs. Na herhaald onderzoek en testen door wetenschappers is bewezen dat erythritol Britol veilig is en dat erythritol wordt geproduceerd in China, dat een zeer laag suikergehalte bevat. Erythritol wordt niet door het menselijk lichaam in het menselijk lichaam opgenomen en afgebroken en wordt niet toegevoegd aan de stofwisseling van het menselijk lichaam. Het molecuul erythritol is erg klein, het is tolerant en veroorzaakt geen ongemak voor het menselijk lichaam. Stevioside wordt gewonnen uit de bladeren van stevia rebaudiana. Stevioside werd voor het eerst in het buitenland geplant en nu is China ook begonnen het te ontwikkelen. De ontwikkelingsgeschiedenis vansteviaheeft een lange geschiedenis in het buitenland en de veiligheid ervan is ook geslaagd.
Verschil tussen steviolglycoside en erythritol
Erythritol wordt voornamelijk gewonnen uit maïs. Na herhaald onderzoek en testen door wetenschappers is bewezen dat het veilig is en goedgekeurd voor binnenlandse productie. Het is een wit kristallijn poeder met een zoete smaak en neemt niet gemakkelijk vocht op. Het is stabiel bij hoge temperaturen. Erythritol is stabiel in een breed pH-bereik. Het is warm en koel wanneer het in de mond wordt opgelost. Alle soorten voedsel zijn van toepassing. Tegelijkertijd, omdat erythritolmoleculen bijzonder klein zijn, is tolerantie ook een zeldzaam voordeel en zal het in principe geen ongemak veroorzaken voor het menselijk lichaam.
Stevioside, ook bekend als stevioside, stevioside, stevioside, is een zoete, caloriearme zoetstof die wordt gewonnen uit de bladeren en stengels van de Compositae-kruidstevia. Het is een natuurlijk product zonder bijwerkingen op het menselijk lichaam. Ziekte, diabetes, hypertensie, hartaandoeningen, tandcariës, enz. Hebben een bepaald aanvullend therapeutisch effect. De zoetheid van steviolglycoside is 150-300 maal die van sucrose, maar de calorische waarde is ongeveer 1/250 van die van sucrose. Steviolglycoside is de natuurlijke caloriearme zoetstof die het dichtst bij de smaak van sucrose ligt en is in de wereld ontdekt en goedgekeurd door het Ministerie van Volksgezondheid en het Ministerie van Lichte Industrie. Steviolglycoside is na suikerriet en bietsuiker de derde natuurlijke sucrosevervanger met ontwikkelingswaarde en gezondheidslof en staat internationaal bekend als "de derde suikerbron ter wereld". Omdat mensen steeds meer aandacht besteden aan gezondheid, wordt stevioside, als functionele suiker, veel gebruikt in de voedingsindustrie en heeft het een zeer breed toepassingsperspectief.
Wat betreft de relatie tussen natuurlijke zoetstoffen en erythritol, ten eerste, of het nu gaat om natuurlijke zoetstoffen of erythritol, suikervervangers zullen eerst de markt van sucrose en synthetische zoetstoffen vervangen, en de markt voor natuurlijke zoetstoffen zal explosief groeien. Wat betreft stevia en erythritol, ze zijn zowel competitief als complementair. Erythritol zit tussen synthetisch en natuurlijk in, gevormd door fermentatie. Wat betreft iteraties van wereldwijde of buitenlandse toepassingen, behoort het tot de oudere generatie producten, maar de voordelen en kenmerken kunnen niet worden ontkend, met een uitstekende smaak en een lage zoetheid per eenheid van 60 procent -70 procent. In termen van eenheidszoetheid en toepassingskosten is stevia echter superieur aan erythritol.
