Naringin Dihydrochalcone Poeder

Als een nieuwe stijl zoetstof is naringin dihydrochalcone (naringin DC) 500-800 keer zoeter dan sucrose. Vanwege de vele voordelen zoals een hoge zoete smaak, lage calorische waarde, onschadelijkheid en veiligheid, kan het worden gebruikt in de handel in eetwaren, gezondheidszorg en grondstoffen. En omdat het puur smaakt, een lange nasmaak heeft en een speciale flauwe geur en een fijne eigenschap heeft om bitterheid te beschermen.
Naringin DC wordt met name gebruikt voor melkproducten, vetten en smeermiddelen, diepvriesproducten, bewerkte groenten, gelei, confituur, alcoholvrije dranken, kauwgom, tandpasta en pastilles.

● Hoge zoetheid en weinig calorieën

Hoge zoetheid (1500-1800 keer de zoetheid van sucrose), verfrissende smaak, langdurige nasmaak en uitstekend bitterheidsafschermend effect. De glycosidegroep van neomethylhesperidinedihydrochalcon wordt in het menselijk lichaam gehydrolyseerd en de base neemt niet deel aan het metabolisme, dus de caloriewaarde is extreem laag (8,36 J/g) en het kan worden gebruikt als een energiezuinige zoetstof.

● Langzame zoetheid en lange tijd

De zoetheid komt langzaam op, de nasmaak blijft lang hangen (57s), de zoetheid is verfrissend en aangenaam, en de tijd die nodig is om de zoetheid maximaal te laten zijn, is langer dan die van sacharine (42s) en sucrose (24s).

● Goede stabiliteit, niet-toxisch, snelle stofwisseling

Ongeacht of het in een zure of alkalische omgeving wordt gebruikt, zijn eigenschappen zijn zeer stabiel. Het is de meest stabiele en veilige zoetstof die tot nu toe bekend is, wat het brede spectrum van toepassing vergroot.

● Het heeft smaakgevende eigenschappen zoals zoetmakend, aromatiserend, aromatiserend en bitterheid maskerend

● Antioxidant, verlaagt cholesterol en bloedsuikerspiegel en andere fysiologische activiteiten

◆ Zoetstoffen/zoetversterkers in voedingsmiddelen
Gebruikt in combinatie met sucralose, polyolzoetstoffen, sacharine, enz., heeft het een sterk synergetisch effect, wat de zoetheid kan verhogen, de hoeveelheid zoetstoffen kan verminderen, kosten kan verlagen en tegelijkertijd een zuiverdere zoete smaak kan hebben. Veel gebruikt in vruchtensappen, melk, vruchtenwijn, desserts, gebakken goederen, snoep, kauwgom, sauzen, energiearme dranken, augurken, azijn, betelnoten, geconserveerd fruit, enz.

◆ Zoetstoffen voor functionele voeding/gezondheidsproducten
NHDC zet geen calorieën om in het lichaam, is een caloriearme zoetstof en heeft fysiologische activiteiten zoals het verlagen van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van cholesterol en antioxidatie. Het is vooral geschikt als suikervervanger in functionele voedingsmiddelen, gezondheidsproducten, voedingssupplementen en andere gezonde voedingsmiddelen.

◆ Farmaceutische en cosmetische grondstoffen
De fysiologische functie van NHDC bepaalt welke grondstoffen gebruikt kunnen worden voor de productie van farmaceutische grondstoffen voor het verlagen van bloedvet en bloedsuiker, hepatoprotectieve middelen en maagmedicijnen.

◆ Smaakstoffen (bittermaskerende middelen) en smaakmodificatoren
NHDC kan inwerken op bittere smaakreceptoren wanneer het lager is dan de zoete smaakdrempel, waardoor de menselijke drempel voor bittere smaak wordt verhoogd, en het bitterheidverwijderende effect is duidelijk beter dan dat van algemene zoetstoffen. NHDC toevoegen aan walnootsojamelk kan de nasmaak van "walnoot" verminderen; het kan de azijn- en kruidige geur in tomatensaus verdoezelen; het kan de nasmaak van stevia overwinnen in combinatie met stevioside, en het kan de metaalachtige smaak ervan onderdrukken in combinatie met AK-suiker.
Het mengsel dat wordt verkregen door NHDC als smaakversterker en aspartaam ​​te mengen, kan worden toegepast op kauwgom, wat niet alleen een zoete en heerlijke smaak heeft, maar ook de smaak kan verlengen en behouden. Wanneer het wordt toegevoegd aan margarine, kan het de smaak en geur van boter versterken; wanneer het wordt toegevoegd aan fruitproducten, kan het de fruitsmaak versterken.

◆ Smaken en geuren van voedingsmiddelen
Het smaaktype van NHDC is vergelijkbaar met maltol en ethylmaltol, en kan een duidelijk synergetisch effect met maltol en ethylmaltol produceren. Een gebruiker introduceerde dat het toevoegen van NHDC de oorspronkelijke smaak van voedsel kan harmoniseren, verbeteren en versterken, waardoor de smaak, textuur en mondgevoel van voedsel worden verbeterd.

◆ Gebruik in Feed
Door het als zoetstof aan het voer toe te voegen, kan het voer superzoet smaken, de eetlust van biggen toenemen, hun groei aanzienlijk bevorderen en de voerconsumptie per kilogram gewichtstoename verminderen. Neomethylhesperidine dihydrochalcone en andere Wanneer de zoetstof in combinatie wordt gebruikt, vooral in combinatie met sacharine, kan het uitstekende synergetische effecten opleveren.

U kunt ons bereiken door een e-mail te sturenChriswang@sheerherb.comof door uw wensen onderaan deze pagina in te dienen. Wij helpen u graag!