Organisch erythritolpoeder

Organisch erythritolpoeder, een bulkzoetstof, kan worden verkregen door fermentatie van glucose. Het is een wit kristallijn poeder. De zoetheid is puur en verfrissend en de smaak benadert die van sucrose. De zoetheid ervan is ongeveer 70 procent van die van sucrose; aangezien het niet hygroscopisch is, heeft het een goede vloeibaarheid, is het stabiel bij hoge temperaturen, is het stabiel over een breed pH-bereik, heeft het een licht verkoelend gevoel wanneer het in de mond wordt opgelost en is het geschikt voor een verscheidenheid aan voedsel.

De toepassing van erythritol op het gebied van zoetwaren:

Het heeft de kenmerken van goede thermische stabiliteit en lage hygroscopiciteit en kan worden gebruikt in een omgeving van meer dan 80 graden om de verwerkingstijd te verkorten. Dit helpt de productie van smaak te bevorderen. Het kan gemakkelijk sucrose in het product vervangen, waardoor de energie van chocolade met 34 procent wordt verminderd en het product een koele smaak en niet-cariogene eigenschappen krijgt. Vanwege de lage hygroscopiciteit van erythritol helpt het ook om het bloeifenomeen te overwinnen bij het maken van chocolade met andere suikers. Het gebruik ervan kan een verscheidenheid aan snoepjes van goede kwaliteit produceren, de textuur en houdbaarheid van de producten zijn precies hetzelfde als traditionele producten. Omdat erythritol gemakkelijk wordt geplet en geen vocht opneemt, hebben de bereide snoepjes een goede opslagstabiliteit, zelfs bij opslag met een hoge luchtvochtigheid, en zijn ze ook gunstig voor de gezondheid van de tanden zonder tandcariës te veroorzaken.

Organisch erythritolpoeder heeft een caloriewaarde van 0 calorieën/gram en is geschikt voor een verscheidenheid aan suikervrije en caloriearme voedingsmiddelen en dranken. Het heeft een hoge spijsverteringstolerantie en veroorzaakt geen glycemische reactie, dus het is geschikt voor diabetici. Tegelijkertijd bevordert het de vorming van tandbederf niet en veroorzaakt overmatige inname ervan geen laxerende bijwerkingen.

Hoe te kopen?

Gebruik onderstaande contactgegevens.

Contactpersoon bestellen:

Sale_12@sheerherb.com

Whatsapp: plus 86 13759998229