De variëteiten van vanillestokjes omvatten voornamelijk bourbon vanille en Tahitiaanse vanille, respectievelijk vertegenwoordigd door Madagascar vanille en Tahitiaanse vanille.
Het duurt drie jaar voordat de aanplant van vanille bloeit en vrucht draagt, en tijdens de bloeiperiode. De vanillebloemen zijn slechts zes korte uren beschikbaar voor bestuiving en zijn afhankelijk van handmatige bestuiving om te slagen. De vers geoogste peulen moeten worden behandeld met aromatische technologie, en omdat vanille lange wachttijden en handmatige verwerking vereist, is de prijs altijd hoog geweest. Momenteel is slechts 1-5 procent van de voedingsmiddelen met vanillesmaak op de markt afkomstig van natuurlijke vanille. De levensduur van elke vanillebloem is slechts één dag en slechts een tiende van de bloemen kan vrucht dragen in een natuurlijke omgeving. Van 600 vanillebloemen kan slechts 1 kg vanillestokjes gemaakt worden.
De marktprijs van vanille kende een periode van pieken en dalen, voornamelijk als gevolg van politieke onrust, slecht weer, natuurlijke plagen, enz., wat leidde tot prijsstijgingen en zelfs steeg tot een verbazingwekkende $ 500 per kilogram. Natuurlijk is de vanilleoogst goed geweest en ook de marktprijs is gedaald en stabiel gebleven.
Vanille brengt een zoet aroma dat ook de bitterheid en zuurgraad in evenwicht brengt en remt. Hoe ziet een vanillestokje van goede kwaliteit eruit?
Het uiterlijk van vanilleboon is amber of donkerbruin, met diepe rimpels aan de oppervlakte, glanzend, zacht, 18-20 cm lang. De twee belangrijkste soorten vanillestokjes zijn Bourbon-vanille en Tahitiaanse vanille, respectievelijk vertegenwoordigd door Madagascar-vanille en Tahitiaanse vanille.
Hoe kies je de beste kwaliteit vanillestokjes?
1. Kies geen beschimmelde. Wanneer de peulen niet op de juiste manier worden bewaard, is het gemakkelijk om schimmel te vormen en meeldauw te produceren. Het verschijnt vaak aan het uiteinde van het vanillestokje, een katoenachtige substantie, die kortharig is als je inzoomt.
2. Kijk niet alleen naar de lengte van de vanillestokjes. De handelswaarde van vanillestokjes is natuurlijk hoe langer hoe beter, maar dit is gebaseerd op een vaste basis, namelijk het soort stokjes, het vochtgehalte (vochtigheid) en of ze mollig en rond zijn. Je kunt bourbon en tacitette niet met elkaar vergelijken. Hetzelfde type wordt vergeleken met hetzelfde type. Vanillebonen moeten worden geselecteerd met een bepaalde glans op het oppervlak, mollig en zien er vochtig en glanzend uit. Kies geen niet-vettig oppervlak, niet mollig, droog en plat, en voel me mager.
3. Als het einde van de vanillebonen een cluster van lange ijskristallen heeft zoals sneeuwvlokken, is dit een teken van vanillebonen van topkwaliteit.
Werkzaamheid en effecten van vanillebonen
1. Vul voeding aan
Vanwege de hoge voedingswaarde vanvanille bonen poeder, het bevat niet alleen een grote hoeveelheid vluchtige olie en aromatische stoffen, maar ook rijk aan vitamines, polysacchariden en een verscheidenheid aan aminozuren die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Mensen kunnen de rijke voedingsstoffen in vanillestokjes zo snel mogelijk na het eten ervan opnemen, het lichaamsmetabolisme bevorderen, de fysieke fitheid van de mens verbeteren en het niveau van de menselijke gezondheid verbeteren, en heeft een zeer positief effect op het behoud van de menselijke gezondheid.
2. Voorgerecht en spijsvertering
Vanillebonenextract is een gezond ingrediënt dat voedsel kan verwennen en elimineren. De vluchtige olie en aromatische stoffen die het bevat, kunnen de afscheiding van speeksel en maagsap versnellen nadat ze door het menselijk lichaam zijn opgenomen. Het zal mensen een gevoel van eetlust geven en kan de menselijke eetlust effectief vergroten. Om verlies van eetlust bij mensen te voorkomen en te verlichten, kunnen de actieve ingrediënten in het extract van vanillebonen ook de maag mild stimuleren nadat ze het menselijk lichaam zijn binnengegaan, de gastro-intestinale motiliteit bevorderen, hun spijsvertering verbeteren en hun vertering en opname van voedsel versnellen in de menselijk lichaam.
3. Schoonheidseffect
Vanilleboonextract heeft ook een super schoonheidsvermogen. Nadat mensen het tot etherische olie hebben gezuiverd, kan het direct op het huidoppervlak worden aangebracht, waardoor gevoelige bacteriën en schimmels op het huidoppervlak kunnen worden geëlimineerd en acne en puistjes kunnen worden voorkomen. Cosmetica kan ook de tere huid na het aanbrengen voeden, rimpels voorkomen en de menselijke huid glad, zacht en jeugdig houden.
4. Kalmeer en kalmeer de zenuwen
Het kalmeren en kalmeren van de geest en het reguleren van menselijke emoties zijn ook belangrijke effecten van vanillebonenextractpoeder. Het gebruik van de gezuiverde etherische oliën voor aromatherapie kan mensen een diep gevoel van lichaam en geest geven, en door ontspanning zullen mensen zich zo snel mogelijk beter voelen. Bovendien gebruiken mensen het om water te koken om in te baden of om voeten te laten weken, kan het lichaam ook enkele actieve ingrediënten opnemen, wat lichaam en geest kan ontspannen en fysiek herstel kan bevorderen. In dit geval zullen de symptomen van menselijke vermoeidheid snel verminderen of verdwijnen.
