Pure Stevia Poederris een vaste plant van de familie Compositae. Het werd begin jaren tachtig gezaaid met een stevia-smaak. De uit de grondstoffen gewonnen stevia heeft een zoetheid van 200 keer die van suiker. Wat doet steviablad?
Stevia is een buitenlandse "expatriate", en de tijd om zich in China te vestigen is nog steeds kort. Zijn geboorteplaats ligt in het onkruid op de heuvels van de oerbossen van Paraguay en Brazilië in Zuid-Amerika, en het is een overblijvend kruid. In de gematigde streken van ons land kan het vele jaren leven als het eenmaal is geplant. Wanneer de zomer aanbreekt, bloeien clusters van kleine witte bloemen met een elegante geur. De bladeren zijn rijk aan stevioside. De gezuiverde stevioside smaakt naar witte suiker, maar is 300 keer zoeter dan witte suiker en de calorieën zijn slechts 1/300 van de witte suiker. Als je een klein blaadje plukt en het in je mond kauwt, is het alsof je een mondvol geurige witte suiker neemt. De opgraving en het gebruik ervan hebben de mensheid goed nieuws gebracht. Testen hebben aangetoond dat stevia geen nadelige effecten heeft op het menselijk lichaam; integendeel, het heeft geneeskrachtige eigenschappen zoals het verlagen van de bloeddruk, het versterken van het lichaam en het genezen van zemelen en diabetes. "Modieuze Snoepjes".
Naast stevia zitten er veel zoete natuurlijke stoffen in planten. De wortels en wortelstokken van zoethout bevatten bijvoorbeeld glycyrrhizine dat 200 tot 250 keer zoeter is dan witte suiker, en xylitol, dat zo zoet is als witte suiker, kan worden geëxtraheerd uit maïskernarme-caloriezoetstoffen die nog te ontwikkelen en te gebruiken.
Mensen gebruiken al jaren suikerriet en andere planten om witte suiker, bruine suiker, glucose, enz. te extraheren. Deze suikers zijn voedzaam en bevatten veel calorieën. Te veel eten heeft een specifiek effect op de gezondheid. Kinderen die te veel eten, zijn bijvoorbeeld vatbaar voor tandbederf. Volwassenen die te veel eten, kunnen obesitas en aderverkalking veroorzaken. Het is voor diabetespatiënten ten strengste verboden om suiker te eten. Later gebruikten mensen kunstmatige synthese om sacharine te verkrijgen dat tientallen of zelfs honderden keren zoeter is dan suiker en weinig calorieën bevat om het gebrek aan witte suiker te compenseren. Echter, met de ontwikkeling van de wetenschap. Sacharine blijkt ook nadelige effecten te hebben op het menselijk lichaam.
Puur Stevia-poeder is ook ontwikkeld in combinatie met duindoorn om de bittere smaak van traditionele Chinese geneeskrachtige afkooksels te verminderen, en het zal de bloedsuikerspiegel niet doen stijgen.
